Fragen mit dem Tag 'moka'

Wie für die italienische Kaffee-Kultur, ich kenne keine 100% Robusta wird in Italien verkauft, aber fast jede große Marke hat eine 100% Arabica-espresso. Der wichtigste Beitrag der Robusta ist, dass es ei ...
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Welche Säuren gibt es im Kaffee?

Ich weiß nicht, was Säuren extrahieren, mit welcher Temperatur. Zum Beispiel, in 93 °C, was Säuren und verletzt, was Säuren extrahieren. Ich möchte wissen, für besseren Geschmack und weniger Bitterkeit in meinem espresso, was kann ich tun? ...
11.09.2012, 23:36:32
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Gibt es ein Kaffee, der nicht bitter?

Ich Liebe den Geruch von Kaffee. Ich Essen gerne Kaffee-Schokolade. Aber ich bin nicht in der Lage zu trinken gerade Kaffee, weil es so unerträglich bitter für mich. Natürlich, niemand ist gezwungen, Kaffee zu trinken - und ich bin völlig in Ordnung, ohne es. Aber so viele Menschen genießen diese so viel trinken, und es wäre schön, wenn ich erleben konnte, die gleiche Freude. Die Tatsache, dass ich mag den Geschmack von Kaffee (wie beim Essen, ein Kaffee aromatisiert süß) sagt mir, dass wenn ich nur finden konnte eine Vielzahl der drink, der nicht die ...
19.06.2012, 19:37:13